2016年农村喜宴菜单 农村婚宴讲究

选择在农村摆婚宴，图的就是热热闹闹，但是婚宴菜单也有着许多的讲究。下面我们就来根小编看看2016农村婚宴菜单大全，以及农村婚宴菜单设计的注意事项。
 

　　2016农村喜宴菜单
 
　　1、带子共欢聚——蒸带子
 
　　2、沉鱼落雁美——水鱼鸡汤
 
　　3、风姿显贵气——蒸花枝片
 
　　4、金腰怀太子——腰果丁
 
　　5,、红抱喜临门——国宾大拼盘
 
　　6、凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝
 
　　7、金球辉影照——酱皇龙凤球
 
　　8、比翼齐双飞——蒸白鸽
 
　　9、龙皇献彩卷——炸榴连卷
 
　　10、红袍添喜庆——扣肉
 
　　11、福至如东海——蒸海鱼
 
　　12、丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅
 
　　13、情深双高飞——一品烩鲍片
 
　　14、龙鱼永得水——清蒸石斑鱼
 
　　15、翡翠满庭园——花菇小塘莱
 

　　2016农村婚宴菜单讲究
 
　　1、婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在四川农村，就弄四川菜，在广州就弄粤菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。
 
　　2、从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：鸡、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。
 
　　3、在农村里，有一个不成文的传统，那就是婚宴菜肴的数目一定得为双数，如果单数会很不吉利，那是白事(丧宴)的菜肴数量。如果婚宴菜肴数目为8个菜，象征着发财，十个菜象征着十全十美，十二菜象征着月月幸福。如：江南地区流行的“八八大发席”全席由八道冷菜、八道热菜组成。而且举办婚礼的日子也通常多选于农历双月的初八、十八、二十八，暗扣“要得发，不离八、八上加八、发了又发”的吉祥寓意。
 
　　4、还有就是菜肴的命名应尽量选用吉祥用语以寄托对新人美好的祝愿，从心理上愉悦宾客，烘托气氛。
 
　　以上为您带来2016年农村喜宴菜单，希望能够对你有所帮助。